Главная | Жилищные вопросы | Объект для шавермы

Шаурма и шаверма — как правильно?


A A Так уж повелось, что в городе на Неве отродясь не было шаурмы. Это как бордюр и поребрик. Ну не нравилось петербуржцам говорить по-московски.

Удивительно, но факт! Шаверма была вытянутой, в хрустящем лаваше, сочной и вкусной.

Долгие годы все было в порядке и лишь в последнее время словно грибы после дождя в Северной столице начали появляться ларьки с шаурмой. Поиски настоящего первозданного рецепта в интернете успехом не увенчались.

АиФ.ru | Объясняем что происходит

А все потому, что неизвестно, кто и где первым придумал это сытное блюдо. То ли турки, то ли арабы, то ли еще кто. Упаковали в питу - одно блюдо, в лаваш - уже другое. Заменялись соусы, добавлялись ингредиенты, использовалось разное мясо. Название блюда тоже менялось. Шаурма, шаверма, шаварма, шуарма, шаферма, донар, денер-кебаб - это далеко не все варианты. В итоге кулинары готовили по-разному и называли по-своему, не придерживаясь строгих правил.

Отсюда и возникла путаница с названиями и рецептами.

Получайте самые главные и обсуждаемые статьи дня на свой электронный адрес

Сам черт ногу сломит, если попытается в этом разобраться. И есть ли разница в составе шаурмы и шавермы. Так как в этой сети торгуют шаурмой, то про куру вместо курицы я даже заикаться не стал. Спросил лишь, знают ли они о различиях между московским и петербургским названием блюда. Теперь в меню шаурма. Хорошая шаверма - самый вкусный перекус.

Никаких гамбургеров не надо. Нынешний готовит по новому рецепту, с красным соусом и капустой, - пояснили в заведении. Раньше в состав блюда входил только белый чесночный соус, никакой капусты не было. Только кура, помидоры, огурцы, немного листьев салата, лук и соус. Шаверма была вытянутой, в хрустящем лаваше, сочной и вкусной. Сейчас она почти квадратная, в ней много капусты, а соус без остринки.

Кстати, добавлять капусту начали в столице. В городе на Неве повара долгое время считали добавление этого элемента дурным тоном. Об этом мне сообщили в одной из старейших шаверм. Кто-то добавляет картошку, кто-то капусту или корейскую морковку. Могут все сразу соединить и белый и красный соусы тоже смешать. Вообще так в Москве делают. В Северной столице долгое время старались сохранять традицию, но сейчас появляются новые заведения, и все чаще можно наткнуться именно на шаурму. В нормальном заведении вам всегда скажут, что входит в состав.

Без капуст, картошки и прочих добавок? Как выяснилось, в нашем городе поисками идеальной шавермы занято несколько тысяч людей.

который Объект для шавермы вспомнил

Там пишут о своих походах в общепит и делятся впечатлениями о съеденном. Такая же группа есть и в Белокаменной, только там шаурму обозревают. Ни в коем случае не вздумайте в петербургской группе написать название этого блюда по-московски. Вас съедят живьем, ибо участники свято уверены, что в Северной столице есть место только для шавермы.

Мы связались с администраторами петербургской группы. Продавцы временами сами не знают. Оказалось, в культурной столице эта тема тоже востребована. В среднем публикуется три-четыре обзора в день. С учетом того, что группа небольшая, получается, что подписчики довольно активны. Всем нужен разный набор ингредиентов и разное их количество. Поэтому мы ввели довольно много критериев оценки, чтобы подписчики могли вынести максимум полезной информации из каждого обзора. Однако раз посты поступают, значит, люди все еще ищут, пытаются понять, какая она - идеальная шаверма.

Но у каждого она своя. Говорят, эта красная вывеска появилась в городе в числе первых. Практически каждый оказавшийся поблизости турист считает своим долгом заскочить за лакомством именно сюда, настолько распространилась слава этого заведения. Вторая по легендарности и первая по опасности, так как находится в Купчино.

Удивительно, но факт! Поиски настоящего первозданного рецепта в интернете успехом не увенчались.

Нередко среди посетителей встречаются не очень доброжелательно настроенные личности. Тем не менее само блюдо здесь готовят очень вкусно. Еще одно известное на весь город заведение.

Шут Объект для шавермы отнял руки

Также могут попасться не очень приветливые посетители, однако риск того стоит - здешняя шаверма самая большая. Весит больше полкило, и не всякий взрослый мужчина способен осилить данную порцию. Если ощущаете зверский голод - вам сюда. Гуляющая на Думской улице молодежь утверждает, что здесь шаверму готовят не менее вкусно, чем на углу Невского и Литейного проспектов. А это серьезное заявление и гарантия качества. Загуляли на Думской - загляните к Джамалу. В Москве - шаурма, в Петербурге - шаверма, в находящейся между ними Твери - шаварма.

В Екатеринбурге и Перми шаурма - это когда в лаваше, а шаверма - в пите. А вот если закажете гирос, получите искомое. Продавцов шавермы в шутку называют шаверменами, шавермахерами, шавермистами и шавермачо.

Читайте также:

  • Долг служба судебных приставов
  • Расчет налога на недвижимость исходя из кадастровой стоимости
  • Является ли договор социального найма правоустанавливающим документом
  • Исковое заявление на возмещение ущерба при порче имущества
  • Выделение юридического лица
  • Отдел досудебного взыскания москва